被疫情“偷走”的三年 冰箱行業(yè)加速蝶變

《全民囤貨下冰箱/冰柜市場發(fā)展機會和消費趨勢洞察》

首先，我們認為冰箱和彩電一樣，它是最早進入飽和的一個市場，它的變化擁有量是最高的一個，家家戶戶都有，所以我們稱之為它是“成熟品類”，它是第一個達到高飽和度的。從2020年開始，冰箱有一次小爆發(fā)，疫情的時候大家開始“小冰箱換大冰箱”，2021年冰箱增速開始放緩。從今年1-4月份來看，發(fā)現(xiàn)冰箱雖然是個成熟品類，但是它的表現(xiàn)是好于大盤的，大盤下跌了10%，但是冰箱目前來看只有負的7.8%，另外，冷柜也不錯，只有負的5.2%，特別是3月、4月這兩個月，冰箱和冷柜的需求量在上升，特別是疫情的重災區(qū)，小冰箱換大冰箱，分離存儲等等。

另外，我們看看疫情和冰箱/冰柜的邏輯關(guān)系，上面是冰箱，下面是冷柜?，F(xiàn)在大家把冰箱和冰柜已經(jīng)當成一個作為在家庭里食物存儲和保鮮的一個不可或缺的功能。從增速來看，冰箱2022年4月份，雖然疫情影響這么厲害，上海、北京......[詳細]

《結(jié)構(gòu)升級，趨勢引領(lǐng)》

回顧2021年國內(nèi)線上市場格局，線上市場仍然呈現(xiàn)“一超多強”的局面，海爾系整體份額突破了近40%，整體以37.8%的增速帶領(lǐng)冰箱行業(yè)高速發(fā)展，其他品牌增速均有所放緩，在20%以內(nèi)。而行業(yè)的頭部份額進一步集中，馬太效應越來越明顯，TOP品牌合計近80%份額，TOP10品牌已達90%。

從行業(yè)價格結(jié)構(gòu)來看，4K以上價格段占比突破了34%，較同期突破7個百分點，尤其是4K-6K價格段份額快速增長。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，對開和十字對開門的份額進一步擴大，尤其是十字對開門的增速更快，這也驗證了消費趨勢升級背景下人們的消費需求在逐漸發(fā)生改變。

消費需求把人們的生活方式和消費觀念也在發(fā)生改變，我把整體人群分位四類：第一類，以大house、經(jīng)濟實力強、居住面積大為主的，有品質(zhì)品味生活的人群，他們需求的是更健康、更安全的冰箱，極致的保鮮效果與珍貴食材的單獨存儲空間對他們來說...[詳細]

《領(lǐng)“鮮”創(chuàng)新科技 “凈”享健康美味》

隨著國民收入增長，消費結(jié)構(gòu)升級趨勢加強，高品質(zhì)家電迎來更好發(fā)展機遇，作為中高端市場的引領(lǐng)者，博西家電一直在通過以“消費者為導向”的創(chuàng)新技術(shù)、高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展，不斷滿足消費者多元化的需求。因此，我將代表博西家電分享我們在設(shè)計制造具有健康、保鮮、智能和低碳等特點的冰箱產(chǎn)品中的前瞻思考和創(chuàng)新成果，以及我們?nèi)绾瓮ㄟ^高端冰箱品，為中國家庭打造更加健康、智能、綠色的生活方式。

作為全球家電行業(yè)的領(lǐng)導者之一，博西家電已經(jīng)扎根中國市場十余載，我們致力于在中國的可持續(xù)發(fā)展，不斷加速以消費者為導向的高端技術(shù)創(chuàng)新和德系精工，旨在為中國消費者提升家居生活品質(zhì)。自1994年進入中國這個全球最大最具活力的家電市場，我們陸續(xù)引進了博世家電、西門子家電等國際知名的家電品牌，形成了全面的富有競爭力的品牌組合，也因此贏得了...[詳細]

《低溫營養(yǎng) 冰箱的創(chuàng)新空間與新機會》

冷烹飪既然這么重要，又有新的演繹，我們怎樣賦能冷烹飪專業(yè)化的方式?我們看冷烹飪都有哪些要求。反過來講，因為它采用的是冷處理的方式，所以它其實在對于這個食物做成菜品這個過程中的濕度、溫度和控菌水平都是要求比較高的。

那么我們在思考中式烹飪這個龐大的課題時，面對冷烹飪這些專業(yè)技能，如何有一個電器能做菜，也就是我們今天的主角——會冷烹飪的冰箱。我們需要這臺冰箱既具備冷鮮的所有技能，同時它還會一些冷烹飪的技能，這其實也是來源于老板電器一直以來對自我的要求。大家都知道，老板電器做油煙機43年了，這43年間我們除了把油煙機做到全球連續(xù)7年老大（行業(yè)第一）之外，我們在多個品類，像我們的洗碗機、蒸烤一體機也做到行業(yè)前茅。這些創(chuàng)新、這些品類的拓展背后都是基于老板電器的使命和愿景，就是如何讓中國人，讓人們在廚房里面能夠享受......[詳細]

《美的系冰箱的高端突破之路》

在疫情持續(xù)影響下，消費者對冰箱需求發(fā)生了巨大的變化，營養(yǎng)，口感、健康保鮮、凈味除菌，超薄大容量等，正成為用戶購買冰箱、冷柜等產(chǎn)品的核心訴求。冰箱行業(yè)品牌格局，渠道格局，也正在重新洗牌。我們認為，只有超越用戶期待的品牌，才能真正實現(xiàn)高端突破。面對行業(yè)的艱難時刻，我們一直在思考，該如何破局，如何持續(xù)引領(lǐng)，如何在高端化大趨勢下，找到美的系冰箱的機會點。

首先，從用戶需求出發(fā)，不斷革新冰箱技術(shù)，為用戶提供超越預期的好產(chǎn)品。美的系冰箱一直堅持在研發(fā)上進行高投入，開發(fā)了大量引領(lǐng)行業(yè)的先進技術(shù)。在美的品牌方面，我們持續(xù)迭代，專注于高端肉類、海鮮類食材口感保鮮方案的打造，微晶已不再是保鮮技術(shù)的代名詞，而是冰箱行業(yè)的口感標準。取得了口碑銷量雙豐收。就在本月，我們發(fā)布了全新一代的微晶X系列，定義行業(yè)一級口感保鮮標準。在高端品牌COLMO方面，先行研發(fā)團隊，從用戶調(diào)研中發(fā)現(xiàn).....[詳細]