生活向上，煥新打開廚電發(fā)展新窗口

烹飪離不開廚電，隨著用戶需求的變化及技術的不斷創(chuàng)新，廚電行業(yè)也出現(xiàn)各種新品類、新趨勢、新技術，2022年8月26日，由中國家用電器協(xié)會指導，中國家電網(wǎng)主辦的2022中國廚電行業(yè)高峰論壇在哈爾濱舉辦，本次峰會以“新食器致生活”為主題，值得一提的是，本次高峰論壇還是“2022全國家電消費季”的重要活動之一，會上，博世家電、卡薩帝、方太、格蘭仕、海爾、美的、林內(nèi)、老板電器、櫻花、西門子家電、萬和、華帝、萬家樂等廚電品牌，以及論壇獨家渠道合作伙伴京東家電、數(shù)據(jù)支持機構(gòu)奧維云網(wǎng)匯聚一堂，圍繞...[全文]

領導致辭

朱軍
中國家用電器協(xié)會副理事長

“創(chuàng)新為先” 廚電企業(yè)勇攀新高峰

“密集的政策支持讓綠色家電、品質(zhì)家電擁有了更好的發(fā)展空間。我們可以感受到，政策既關注了產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困難和薄弱環(huán)節(jié)，推動行業(yè)和社會積極應對，同時又指明了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展賦予了政策支持”，中國家用電器協(xié)會副理事長朱軍表示?！敖?jīng)過多年的發(fā)展積累，我們行業(yè)積累很強的主動滿足用戶需求的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和滿足用戶對美好生活追求的產(chǎn)品高端化能力。煙機灶具在形態(tài)上的革新、集成廚電和嵌入式廚電的持續(xù)進化、高端廚電套系化的探索、廚電與家裝的深度融合等等都是很好的印證。”[全文]

主題演講

蔡瑩

劉冀元

胡彥濤

吳毅

顧玉亮

張崎

劉桂元

宋鑫磊

蔡瑩
宏觀經(jīng)濟研究院產(chǎn)業(yè)專家

幾個相關因素的思考

“在目前的情況下生存與發(fā)展，企業(yè)要堅定信心，守住基本盤。不管經(jīng)濟發(fā)展怎么樣，不管相關行業(yè)怎么樣，國內(nèi)市場的1.6到2萬億的銷售額的基本盤子變化不會大。唯一的變化就是你在這個盤子里面所占的份額到底有多大。在這個過程當中，企業(yè)依然會有機遇、有機會，企業(yè)應該去適應新的擴大消費政策，關注新的消費亮點，借此開展新的空間?！?/p>

劉冀元
奧維云網(wǎng)研究總監(jiān)

2022廚電市場趨勢解析

“整個廚電產(chǎn)品總結(jié)起來就是剛需品類的存量升級，以及新興品類的持續(xù)擴容，兩個方面來支撐后續(xù)的整個廚電市場的發(fā)展。我們預測，農(nóng)村市場或者說是三四級市場的消費水平要比一二線增速上面要更好一點。此外，對于具有高強度的、更高的安裝屬性的廚電品類來說，可以從服務的角度去找一些更大的突破口。

胡彥濤
京東家電廚衛(wèi)業(yè)務部廚電部經(jīng)理

新廚電在京東煥新更省心

下半年，京東家電還將依托如2022全國家電消費季等活動，繼續(xù)在換新市場上為消費者提供好的產(chǎn)品，同時加大對細分品類趨勢發(fā)展的投入，推動趨勢新品銷售增長。此外，京東家電更會持續(xù)深耕服務體驗，助推廚電市場的增速擴容。

吳毅
格蘭仕生活電器營銷本部總監(jiān)

新食器、致生活宇宙廚房與綠色低碳烹飪

“在各品類增長普遍受阻的大環(huán)境下，功能集成、綠色健康、智慧整合、一站式、套系化的產(chǎn)品和品類卻表現(xiàn)出異常的亮眼，實現(xiàn)了逆勢突破，綠色、健康、集成、智能已經(jīng)成為現(xiàn)階段廚電發(fā)展的關健詞。不管市場變化如何，消費者對美好生活的向往是永遠不變的。格蘭仕也將會通過自己多品牌矩陣的搭建，成熟銷售渠道的全面布局和全品類家電的精細化運營，助力廚電行業(yè)全方位的滿足不同平臺、不同用戶的美好生活的需求，不斷的推廣綠色低碳的健康生活方式?！?/p>

顧玉亮
歷史美食巨著《故宮宴》作者

新食器為烹飪生活帶來的新變化

“廚電設備的使用或者對烹飪的加持，給幸福生活打開了一個非常好的盲盒。盲盒里有不同食材味道的激發(fā)，中國廚師歷來不缺烹飪技法，但煎、炒、烹、炸、燉、煮等這些烹飪技巧的掌握需要時間的積累。我認為廚電工具可以讓廚房小白成為近似于大師的水平?！?/p>

張崎
博西家電京東業(yè)務高級總監(jiān)

食器時代，創(chuàng)新體驗——博西家電用德系精工詮釋夢想廚房

“西門子家電和博世家電作為一家外資的德企的品牌，進入到中國最重要的一點，是結(jié)合中國的消費者的需求來研發(fā)和生產(chǎn)符合中國消費者需求的家電產(chǎn)品，尤其針對廚房家電這個特性更加的明顯。大火力灶具、大吸力油煙機等產(chǎn)品都是以中國消費者的烹飪和飲食習慣為導向來進行研發(fā)。目的是為了能夠打造出適合中國消費者的高端的廚房家電，為中國的消費者打造夢想的廚房。”

劉桂元
老板電器品牌總監(jiān)

老板電器烹飪航道的堅守與創(chuàng)新

“我們不是做一次針對廚房電器本身產(chǎn)品的升級，而是去提供一個新的中國廚房的想象，去重構(gòu)中國的廚房電器，真正意義上去改變中國人的烹飪方式。接下來我們要去降低烹飪門檻，真正的用數(shù)字烹飪?nèi)ラ_啟我們烹飪的一個全新的時代——數(shù)字烹飪時代?！?/p>

宋鑫磊
空間藝術設計師

“誠”摯好生活 “品”質(zhì)美好家小白變大廚

“廚房已成為家居空間中最具五感體驗的‘美學空間’，甚至可以說，它已經(jīng)超越了客廳，成為了第二個儀式感的‘廳堂’。我一直在琢磨一件事情，廚電產(chǎn)品在滿足美學的觀念上或者在滿足室內(nèi)設計整體風格搭配上能不能有更多的殼?比如產(chǎn)品可以根據(jù)季節(jié)、根據(jù)主題、根據(jù)風格經(jīng)常變化，而且成本較低，我一定會更加青睞去買這個套系的產(chǎn)品。”

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